HOT ! タルラン アルジリテ ブリュット ナチュレ 2015

#シャンパンお婆ちゃん
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タルラン アルジリテ ブリュット ナチュレ 2015
名門タルランのアンフオラで醸造された生産本数わずか全世界900本限定の希少キュヴェ
セパージュ：シャルドネ50%、ムニエ50%
収穫ブドウ：2015年ベース
ドサージュ：0g
デゴルジュ：2021年7月
発酵・熟成：アンフォラ
「ノートル・ダム」という単一区画の畑で、古くからある固い石灰質土壌。アルジリテはフランス語で“Argile”(粘土という意味)から来ています。
6ヵ月間アンフォラという粘土製の容器に入れ、果皮浸潰せずに発酵。
黄色い柑橘類、芳香のあるハーブ、割れた石、灰のようなニュアンス。
口中でもテロワールがはっきりと感じられ、豊満で生き生きとしていて、味わい深く、フレッシュで適度な張りがあり、炭酸の見事な調節と、フィニッシュまで続く鋭い風味とミネラルを堪能できます。
＜タルランについて＞
家族経営のタルラン家の歴史は古く、葡萄栽培を始めたのは1687年。
先祖ピエール・タルランはドン・ペリニヨンと同時代にブドウ畑を手入れしていたといいます。
前当主のジャン－マリーはCICV（シャンパーニュ委員会）技術部門の責任者を務め、フランス葡萄ワイン技術研究所の元会長という名実ともに実力派のエリートシャンパーニュ職人です。
各区画のブドウを別々に醸造、オーク樽を用いた発酵を得意としています。
本拠地はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のウイィ村で、遠くにはマルヌ川を見渡せる場所。そのヴェレ・ド・ラ・マルヌ地区は、南向きの斜面が連なり、日照を充分に捉えられる環境のため、葡萄の熟度が高く、アロマが豊かでまろやかなワインが生み出されます。
小規模メゾンですが、所有する13haの葡萄畑は4ヵ所の区画があり、土壌は石灰質、粘土交じりの石灰岩（スパルナシアン）、砂地に分類され、変化に富んでいます。その土地の個性が味わいに生かされ、複雑さを醸し出しています。
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